Lokalt drivhus dyrker saftige jordbær, selv når været er elendig

Har du noen gang hatt en av de dagene hvor du har lyst på ferske jordbær-som, den typen som er søt og saftig, ikke de harde, smakløse du henter fra matbutikken? Ja, jeg også. Og den beste delen? Du trenger ikke vente til sommeren for å få dem. Det er et lite lokalt drivhus som trekker det av, og det er ikke noe stort, komplisert oppsett. Bare en fyr som elsker å dyrke ting, og litt glassplass som holder dårlig vær ute.
Jeg var innom Jake's Strawberry Nook her om dagen, og wow-la meg fortelle deg, det var som å gå inn i et lite stykke sommer. Rader med jordbærplanter, alle dekket av bittesmå hvite blomster og fyldige, røde bær, glinsende som små juveler. Og få denne-utenfor, det var grått, regnfullt og så kaldt at jeg måtte glide opp jakken min helt. Men inne i drivhuset til Jake? Varm, litt fuktig, og luften luktet søte jordbær. Du kunne nesten glemme hvor grusomt været var ute.
Jake har dyrket jordbær i det drivhuset i noen år nå, og han sier at det er mye enklere enn de fleste tror. "Jeg bruker ingen fancy dingser eller noe sånt," sa han til meg, plukket et modent jordbær og tørket det av på ermet før han rakte det til meg. "Jordbær er ganske kresne-de hater kulde, hater for mye regn, hater å være for varme. Så jeg bare ser på dem. Om natten kaster jeg et tykt deksel over drivhuset for å holde dem toasty, og på dager når det er for sol, trekker jeg en tynn skygge slik at de ikke brenner seg. Ingen stor hemmelighet?"-
Den kuleste delen? Han dyrker alle slags jordbær, ikke bare de vanlige røde. Det er denne typen som er blekrosa, nesten hvit, og den smaker som en blanding av jordbær og honning. Han begynte å dyrke disse fordi ungen hans syntes de så pene ut, og nå er de favoritten hans. "Jeg trodde aldri jeg skulle bli så glad i jordbær," lo han. "Men det er noe kult med å se dem gå fra en liten blomst til en stor, saftig bær-spesielt når det er iskaldt ute."
Jake sier at det beste ikke engang er jordbærene i seg selv-det er å se folks reaksjoner når de smaker på dem. Noen ganger lar han folk komme og plukke sine egne, og han elsker å se barna lyse opp når de drar et modent jordbær av vintreet. "De fleste barn kan bare lagre jordbær," sa han. "Når de biter i en som er fersk, rett utenfor planten? Ansiktene deres er uvurderlige. Det er derfor jeg fortsetter å gjøre dette."
Han sier at alle kan gjøre dette, også-du trenger ikke et stort drivhus eller massevis av erfaring. "Jeg begynte med et bitte lite drivhus i bakgården min, bare for å se om jeg kunne," sa han. "Du må bare gi dem et varmt sted, ikke for mye vann, ikke for lite og litt kjærlighet. De ordner resten."
Hvem hadde trodd et lite glasshus kunne bringe sommeren til en kald, regnfull dag? Jakes jordbær er et bevis på at du ikke trenger perfekt vær for å dyrke noe fantastisk-bare litt omsorg og mye tålmodighet.